一、為什么要學(xué)習(xí)調(diào)酒和茶藝？
酒和茶，是一種飲品，亦是一種生活，更是一種文化。是都市白領(lǐng)的一門生活藝術(shù)和高雅修養(yǎng)。作為一種都市彩虹職業(yè)，調(diào)酒師、茶藝師已體現(xiàn)出強(qiáng)大的“專業(yè)需求”和“市場(chǎng)需求”，就業(yè)前景廣闊。目前我國(guó)緊缺各級(jí)具備國(guó)家職業(yè)資格的優(yōu)秀調(diào)酒師和茶藝師。
據(jù)勞動(dòng)和社會(huì)保障部資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等城市對(duì)調(diào)酒師、茶藝師等人才的需求量很大。江西高級(jí)調(diào)酒師目前不過十余人，全國(guó)亦屈指可數(shù)。優(yōu)秀的調(diào)酒師和成熟的茶藝師早已成為各大酒吧、茶樓等單位競(jìng)相追逐的對(duì)象，薪酬待遇和升職空間巨大。基本工資＋服務(wù)費(fèi)＋酒水茶藝提成是調(diào)酒師茶藝師的薪酬構(gòu)成，一般調(diào)酒師茶藝師的月薪在6000元左右，領(lǐng)班級(jí)月薪可達(dá)9000元，如能用一套完美的花式動(dòng)作調(diào)制出一款精致的雞尾酒薪酬則高達(dá)萬(wàn)元。
二、旅游學(xué)院開設(shè)調(diào)酒班、茶藝班的條件：
九江學(xué)院旅游學(xué)院，師資專業(yè)，培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富，依托蝶湖左岸咖啡廳，特開設(shè)調(diào)酒師、茶藝師國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)班；學(xué)員學(xué)習(xí)期滿可參加國(guó)家規(guī)定的相關(guān)考試及鑒定，合格者可獲得由國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的《調(diào)酒師職業(yè)資格證》／《茶藝師職業(yè)資格證》，證書全國(guó)通用，作為就業(yè)、上崗、晉升技術(shù)等級(jí)及出國(guó)的憑證。
專業(yè)師資領(lǐng)銜上課，理論學(xué)習(xí)加實(shí)踐操作，配以多媒體教學(xué)，學(xué)員在學(xué)習(xí)期間可親臨一線對(duì)客服務(wù)，自主掌握學(xué)習(xí)時(shí)間，把握學(xué)習(xí)進(jìn)度，可反復(fù)練習(xí)，直至通過資格考試取得職業(yè)資格證。
三、培訓(xùn)班課程內(nèi)容：
按國(guó)家規(guī)定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)要求開設(shè)課程如下：
調(diào)酒班：酒水知識(shí)；酒吧常用設(shè)備和器具；經(jīng)典雞尾酒的調(diào)制；雞尾酒的創(chuàng)作鑒賞；雪克壺、波士頓壺的使用；速度調(diào)酒及切酒；分層及快速分層；火杯塔表演及花式調(diào)酒等內(nèi)容。
茶藝班：茶文化；茶禮；茶藝基本理論；常見茶的沖泡；泡茶用水及用具；茶葉的選購(gòu)及鑒別；茶葉的儲(chǔ)存與保管；茶與健康；茶藝表演等內(nèi)容。
四、報(bào)名事宜：
1、報(bào)名時(shí)需攜帶5張一寸紅底照片與一張身份證復(fù)印件；
2、報(bào)名地點(diǎn)：主校區(qū)圖書館一樓蝶湖左岸咖啡廳；
3、報(bào)名時(shí)間：每天18：30——21：30；四月培訓(xùn)考試，五月拿證；
4、聯(lián)系電話： 8763699劉老師，本期報(bào)名截止：3月30日。
智者樂山山如畫，仁者樂水水無(wú)涯。
從從容容一杯酒，平平淡淡一盞茶。
九江學(xué)院旅游學(xué)院
2011年3月17日
贛公網(wǎng)安備36040202000313
學(xué)生
教工
校友
考生
訪客
