一、調(diào)酒師、茶藝師國家職業(yè)資格培訓(xùn)班介紹 
 　　調(diào)制雞尾酒，傳承傳統(tǒng)茶藝，提高生活品味，打造個(gè)性化職業(yè)！

　　酒與茶，既是一種飲品，更是一種生活，也是一種文化，是都市白領(lǐng)的一項(xiàng)生活藝術(shù)和基本素質(zhì)，已逐漸深入國人的生活。作為一種特殊的職業(yè)和新的白領(lǐng)工種，調(diào)酒師、茶藝師已體現(xiàn)出強(qiáng)大的“專業(yè)需求”和“市場需求”，就業(yè)前景廣闊。目前我國緊缺各級各類具備國家職業(yè)資格的優(yōu)秀調(diào)酒師和茶藝師。

　　九江學(xué)院旅游學(xué)院，師資專業(yè)，培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富，依托蝶湖左岸咖啡廳，特開設(shè)調(diào)酒師、茶藝師國家職業(yè)資格培訓(xùn)班，面向全市招生，常年開班，由專業(yè)技師親自主講。學(xué)習(xí)期滿可參加國家規(guī)定的相關(guān)考試及鑒定，合格者可獲得由國家勞動和社會保障部頒發(fā)的《調(diào)酒師職業(yè)資格證》／《茶藝師職業(yè)資格證》，證書全國通用，作為就業(yè)、上崗、晉升技術(shù)等級及出國的憑證。 

 　　據(jù)勞動和社會保障部資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等城市對調(diào)酒師、茶藝師等人才的需求量很大。江西高級調(diào)酒師目前不過十余人，全國亦屈指可數(shù)。優(yōu)秀的調(diào)酒師和成熟的茶藝師日益成為各大酒吧、茶樓等單位競相追逐的對象，薪酬待遇和升職空間巨大?；竟べY＋服務(wù)費(fèi)＋酒水茶藝提成是調(diào)酒師茶藝師的薪酬構(gòu)成，一般調(diào)酒師茶藝師的月薪在4000元左右，領(lǐng)班級月薪可達(dá)8000元，如能用一套完美的花式動作調(diào)制出一款精致的雞尾酒薪酬則高達(dá)萬元。 

 　　二、課程內(nèi)容及實(shí)習(xí)
　　按國家規(guī)定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)要求開設(shè)課程如下：
　　調(diào)酒班：（1）酒水知識；（2）酒水的飲用；（3）雞尾酒的調(diào)制；（4）酒吧常用設(shè)備和器具；（5）經(jīng)典雞尾酒的調(diào)制；（6）雞尾酒的創(chuàng)作鑒賞；（7）雪克壺、波士頓壺的使用；（8）速度調(diào)酒及切酒；（9）分層及快速分層；（10）火杯塔表演及花式調(diào)酒等內(nèi)容。 

 　　茶藝班：（1）茶文化；（2）茶禮；（3）茶藝基本理論；（4）常見茶的沖泡；（5）泡茶用水及用具；（6）茶葉的選購及鑒別；（7）茶葉的儲存與保管；（8）茶與健康；（9）茶藝表演等內(nèi)容。 

 　　三、教學(xué)方法
　　專業(yè)師資領(lǐng)銜上課，理論學(xué)習(xí)加實(shí)踐操作，配以多媒體教學(xué)，學(xué)員在學(xué)習(xí)期間可親臨一線對客服務(wù)，自主掌握學(xué)習(xí)時(shí)間，把握學(xué)習(xí)進(jìn)度，可反復(fù)練習(xí)，直至通過資格考試取得職業(yè)資格證。

 　　四、報(bào)名事宜　　
      報(bào)名地點(diǎn)：主校區(qū)圖書館大門旁蝶湖左岸咖啡廳　　咨詢電話：8763699 　　
      報(bào)名時(shí)間：蝶湖左岸營業(yè)時(shí)間19：00—22：00 　
      即日起開始報(bào)名，歡迎廣大同學(xué)前來咨詢，欲報(bào)從速，近期開班！
  
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　九江學(xué)院旅游學(xué)院
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年10月9日