2004年1月，我校經(jīng)過申請(qǐng)，取得了江西省中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試唯一助學(xué)單位。我校旅游系已派出4名教師參加國家培訓(xùn)。具體工作將由旅游系承辦。
餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書是根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)教育法》、《中華人民共和國勞動(dòng)法》和《國務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》精神，要求在全社會(huì)實(shí)行學(xué)業(yè)證書、職業(yè)資格證書并重制度而設(shè)立的。各門課程均按全國自考辦的安排進(jìn)行，實(shí)行全國統(tǒng)一考試，取得餐飲管理與實(shí)務(wù)、餐飲市場營銷、現(xiàn)代廚房生產(chǎn)管理、食品衛(wèi)生與安全四門課程考試合格證書，由中國烹飪協(xié)會(huì)和全國考辦聯(lián)合頒發(fā)的中國餐飲業(yè)中級(jí)職業(yè)經(jīng)理人資格證書。餐飲管理專業(yè)(專科、獨(dú)立本科段)將于2004年4月首次開考。中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試定于2004年11月首次開考，每年5月、11月舉行考試。
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