為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)食品安全工作提出的“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，結(jié)合省市區(qū)教育、食品安全監(jiān)管部門加強(qiáng)校園食品安全管理，強(qiáng)化后勤餐飲服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)的文件精神，進(jìn)一步提高我校后勤管理處飲食部綜合能力和服務(wù)水平，近日，后勤管理處聘請(qǐng)校內(nèi)外相關(guān)食品安全專家對(duì)相關(guān)管理人員和食堂120余名骨干員工開(kāi)展了為期一周的專題培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)內(nèi)容充實(shí)，前后分列12個(gè)食品安全相關(guān)專題課程，其中包括食品從業(yè)人員管理制度、HACCP體系認(rèn)證相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)、餐飲操作規(guī)范解讀、食品安全知識(shí)基本常識(shí)、食品安全（原材料識(shí)別）、食品從業(yè)人員文明服務(wù)制度等。培訓(xùn)結(jié)束后，后勤管理處對(duì)所有參訓(xùn)人員進(jìn)行了專項(xiàng)考核，檢驗(yàn)培訓(xùn)效果。
后勤管理處將以本次專題培訓(xùn)為契機(jī)，堅(jiān)決貫徹落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”的要求，全力為全校師生員工打造更加便捷、更加優(yōu)質(zhì)、更加安全的校園餐飲服務(wù)環(huán)境。
許誼源 王雅瓊/圖文
責(zé)編：向真 審核：姜東升 汪浩
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