為扎實(shí)做好食堂食品安全管理工作，壓實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任，學(xué)校積極實(shí)施校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，切實(shí)保障師生用餐安全，守護(hù)“舌尖上的安全”，3月20日上午，校黨委委員、副校長(zhǎng)魯衛(wèi)東深入我校丹楓園學(xué)生一食堂，與師生一起就餐，了解師生對(duì)餐飲的意見和建議，檢查指導(dǎo)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作。
開餐前，魯衛(wèi)東對(duì)就餐環(huán)境、食品加工、餐具洗消、食品留樣、消防安全等方面進(jìn)行了全方位檢查，對(duì)就餐高峰期的座位、飯菜份量、價(jià)格和質(zhì)量進(jìn)行了深入了解，并和工作人員進(jìn)行了交流。
在陪餐過(guò)程中，魯衛(wèi)東與就餐師生進(jìn)行了交談，了解其在校學(xué)習(xí)、工作和生活情況，重點(diǎn)詢問(wèn)食堂的飯菜質(zhì)量、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)搭配、就餐環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量等情況，切實(shí)關(guān)心師生的就餐安全與營(yíng)養(yǎng)健康、需求和感受，及時(shí)解決用餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題。
陪餐結(jié)束后，魯衛(wèi)東評(píng)價(jià)了學(xué)生食堂當(dāng)日飯菜，將飯菜質(zhì)量及學(xué)生反饋的意見一并寫在了陪餐記錄表上。魯衛(wèi)東強(qiáng)調(diào)，后勤管理處要切實(shí)筑牢食品安全防線，不斷提升餐飲服務(wù)水平，確保學(xué)生食堂安全衛(wèi)生、品種豐富、飯菜可口、營(yíng)養(yǎng)均衡、價(jià)格合理，讓學(xué)生吃得開心、吃得放心、吃得健康、吃得實(shí)惠。
后勤管理處負(fù)責(zé)人表示，將進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全責(zé)任，不斷完善餐飲監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決守護(hù)好師生們“舌尖上的安全”。
后勤處供稿
責(zé)編：李金玲 沈樂(lè)怡 審核：姜東升 汪浩
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