一、為什么要學(xué)習(xí)調(diào)酒和茶藝？
調(diào)制雞尾酒，傳承傳統(tǒng)茶藝，提高生活品味，打造個性化職業(yè)！
作為一種特殊的職業(yè)和新的白領(lǐng)工種，調(diào)酒師、茶藝師已體現(xiàn)出強大的“專業(yè)需求”和“市場需求”，就業(yè)前景廣闊。目前我國緊缺各級各類具備國家職業(yè)資格的優(yōu)秀調(diào)酒師和茶藝師。
據(jù)勞動和社會保障部資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等城市對調(diào)酒師、茶藝師等人才的需求量很大。江西高級調(diào)酒師目前不過十余人，全國亦屈指可數(shù)。優(yōu)秀的調(diào)酒師和成熟的茶藝師日益成為各大酒吧、茶樓等單位競相追逐的對象，薪酬待遇和升職空間巨大?；竟べY＋服務(wù)費＋酒水茶藝提成是調(diào)酒師茶藝師的薪酬構(gòu)成，一般調(diào)酒師茶藝師的月薪在5000元左右，領(lǐng)班級月薪可達8000元，如能用一套完美的花式動作調(diào)制出一款精致的雞尾酒薪酬則高達萬元。
二、旅游學(xué)院開設(shè)調(diào)酒班、茶藝班的條件：
九江學(xué)院旅游學(xué)院，師資專業(yè)，培訓(xùn)經(jīng)驗豐富，依托蝶湖左岸咖啡廳，特開設(shè)調(diào)酒師、茶藝師國家職業(yè)資格培訓(xùn)班；學(xué)員學(xué)習(xí)期滿可參加國家規(guī)定的相關(guān)考試及鑒定，合格者可獲得由國家勞動和社會保障部頒發(fā)的《調(diào)酒師職業(yè)資格證》／《茶藝師職業(yè)資格證》，證書全國通用，作為就業(yè)、上崗、晉升技術(shù)等級及出國的憑證。
專業(yè)師資領(lǐng)銜上課，理論學(xué)習(xí)加實踐操作，配以多媒體教學(xué)，學(xué)員在學(xué)習(xí)期間可親臨一線對客服務(wù)，自主掌握學(xué)習(xí)時間，把握學(xué)習(xí)進度，可反復(fù)練習(xí)，直至通過資格考試取得職業(yè)資格證。
三、培訓(xùn)班課程內(nèi)容：
按國家規(guī)定的職業(yè)技能標準要求開設(shè)課程如下：
調(diào)酒班：酒水知識；酒吧常用設(shè)備和器具；經(jīng)典雞尾酒的調(diào)制；雞尾酒的創(chuàng)作鑒賞；雪克壺、波士頓壺的使用；速度調(diào)酒及切酒；分層及快速分層；火杯塔表演及花式調(diào)酒等內(nèi)容。
茶藝班：茶文化；茶禮；茶藝基本理論；常見茶的沖泡；泡茶用水及用具；茶葉的選購及鑒別；茶葉的儲存與保管；茶與健康；茶藝表演等內(nèi)容。
四、報名事宜：
1、報名時需攜帶五張一寸紅底照片與一張身份證復(fù)印件；
2、報名地點：蝶湖左岸咖啡廳；
3、報名時間：每天晚上6：30——10：00；
4、咨詢電話：8763699 ，欲報從速。
旅游學(xué)院
2010年10月8日
贛公網(wǎng)安備36040202000313
學(xué)生
教工
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訪客
