食品安全工作是后勤保障工作中的最重要一環(huán)，是直接關(guān)系到全校師生身體健康的大事。為做好疫情防控常態(tài)化工作，在學(xué)校黨委、行政的關(guān)心和指導(dǎo)下，后勤管理處多措并舉抓好我校食品安全工作。
為確保學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課工作順利進(jìn)行，防止食品安全事故的發(fā)生，8月27日，后勤管理處安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)全處各部門(mén)開(kāi)展了安全大檢查，重點(diǎn)檢查了食堂原材料供應(yīng)準(zhǔn)備情況、原材料的索證是否齊全等方面，確保食品安全從源頭抓起。
9月1日，后勤管理處副處長(zhǎng)黃宇曉帶領(lǐng)質(zhì)量監(jiān)督辦公室全體工作人員，對(duì)主校區(qū)各食堂和濂溪賓館進(jìn)行食品衛(wèi)生安全檢查。檢查組重點(diǎn)從原材料入庫(kù)、飯菜售賣(mài)各個(gè)環(huán)節(jié)、各類(lèi)證件是否齊全、各項(xiàng)工作記錄是否完善、員工著裝和操作是否規(guī)范、疫情防控措施是否到位、節(jié)約糧食措施是否落實(shí)到位等方面進(jìn)行了檢查。
在衛(wèi)生檢查過(guò)程中，檢查組嚴(yán)格要求員工在疫情防控常態(tài)化下努力做好飲食服務(wù)工作，操作要規(guī)范、工作要做細(xì)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保食品的衛(wèi)生安全，為學(xué)校師生提供衛(wèi)生可口的飯菜。
為加強(qiáng)飲食、飲水的衛(wèi)生管理，確保廣大師生能夠吃到放心食品。質(zhì)量監(jiān)督辦公室質(zhì)檢中心在開(kāi)學(xué)前通過(guò)專業(yè)檢測(cè)儀器對(duì)食堂所需原材料進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致地檢測(cè)。檢測(cè)范圍包括蔬菜農(nóng)藥殘留、食用油質(zhì)量、大米新鮮度、豆?jié){生熟度、干貨和水發(fā)菜等。質(zhì)監(jiān)辦還通過(guò)日常檢查檢測(cè)手段，監(jiān)管學(xué)校的飲水安全。
后勤管理處處長(zhǎng)姜東升表示，校園食品安全工作任重道遠(yuǎn)，我們會(huì)用釘釘子的精神進(jìn)一步抓緊抓實(shí)，抓出讓廣大師生滿意的成效。
通訊員：胡樂(lè)仁 審核人：黃宇曉
責(zé)編：李金玲
贛公網(wǎng)安備36040202000313
學(xué)生
教工
校友
考生
訪客
