5月29日上午，我校第十六屆校園美食文化節(jié)在學(xué)生三食堂舉行。副校長(zhǎng)夏啟國(guó)，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)后勤處副處長(zhǎng)，江西高校后勤協(xié)會(huì)伙專會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)姜瑜、校團(tuán)委、校工會(huì)、后勤管理處等部門(mén)負(fù)責(zé)人以及師生代表500余人參加開(kāi)幕式和美食節(jié)活動(dòng)。

開(kāi)幕式上，夏啟國(guó)為我省高校第一個(gè)通過(guò)HACCP體系認(rèn)證的學(xué)生三食堂頒發(fā)認(rèn)證證書(shū)，為獲得全國(guó)高校餐飲工作先進(jìn)集體的飲食服務(wù)中心頒發(fā)獎(jiǎng)牌；與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)也為獲得江西省高校后勤餐飲工作先進(jìn)個(gè)人的飲服員工頒發(fā)了獲獎(jiǎng)證書(shū)。

夏啟國(guó)宣布：九江學(xué)院第十六屆美食文化節(jié)隆重開(kāi)幕！

夏啟國(guó)為美食節(jié)開(kāi)幕式致辭。他充分肯定了學(xué)校后勤管理處認(rèn)真踐行“學(xué)黨史、悟思想、辦實(shí)事、開(kāi)新局”的工作要求，著力為師生群眾辦實(shí)事、解難題。他對(duì)一年來(lái)飲食服務(wù)中心在各類比賽和活動(dòng)中取得的成績(jī)表示高度認(rèn)可并希望飲服中心繼續(xù)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、管理關(guān)，努力創(chuàng)建管理服務(wù)雙一流，為學(xué)校的發(fā)展再創(chuàng)佳績(jī)，再立新功。

后勤管理處負(fù)責(zé)人向參會(huì)嘉賓和師生介紹了第十六屆美食文化節(jié)的情況；文學(xué)與傳媒學(xué)院陳永斌同學(xué)代表學(xué)生發(fā)言。

開(kāi)幕式后，領(lǐng)導(dǎo)和師生們興致勃勃地參加了美食展評(píng)活動(dòng)。

本屆美食節(jié)聚焦“創(chuàng)建科學(xué)特色飲食文化、打造節(jié)儉和諧校園生活”主題，主體活動(dòng)設(shè)置美食展示、食品快檢、有機(jī)蔬菜展示、紅白案競(jìng)賽決賽、咖啡茶藝表演、中外師生現(xiàn)場(chǎng)烹飪、互動(dòng)表演、后勤工作成果展等八大板塊內(nèi)容。

展示區(qū)氣氛熱烈，吸引了眾多師生、教職工觀摩品嘗。參展菜品包含近百道傳統(tǒng)菜品和60余道創(chuàng)新菜品，類型多樣、形態(tài)各異，主食造型雕刻、美味甜點(diǎn)拼盤(pán)、菜品創(chuàng)新烹飪，各種美味佳肴琳瑯滿目。花燈醉、難忘花千骨、節(jié)節(jié)高、盤(pán)龍戲珠、騰飛云霄的龍蝦、詩(shī)情畫(huà)意的千層酥、花邊狀的南瓜燈、錦上添彩的幸福團(tuán)子……精致的菜品彰顯了飲服中心廚師高超的刀工技藝以及食物與藝術(shù)相結(jié)合的美妙思路，引得大家紛紛合影留念。

在現(xiàn)場(chǎng)美食展示區(qū)，后勤技能比賽月的紅、白案大賽的決賽也在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行。大廚們臨場(chǎng)的創(chuàng)意和發(fā)揮引得圍觀師生的熱烈掌聲。為增強(qiáng)師生互動(dòng)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)來(lái)自國(guó)際交流學(xué)院的各國(guó)留學(xué)生們也帶來(lái)了家鄉(xiāng)美食。茶藝、咖啡、調(diào)酒隊(duì)的學(xué)生帶來(lái)的茶藝調(diào)酒表演更是將現(xiàn)場(chǎng)的氛圍帶到了一個(gè)新的高度。

據(jù)悉，第十六屆美食文化節(jié)由我校后勤管理處主辦，飲食服務(wù)中心承辦，校學(xué)生會(huì)權(quán)益與服務(wù)部、校社團(tuán)聯(lián)合會(huì)美食愛(ài)好者協(xié)會(huì)協(xié)辦。據(jù)飲食服務(wù)中心負(fù)責(zé)人介紹，本屆美食文化節(jié)是后勤處貫徹“學(xué)黨史、悟思想、辦實(shí)事、開(kāi)新局”的工作要求，是推進(jìn)黨史學(xué)習(xí)教育走深走實(shí)，提升我校師生文明節(jié)儉素養(yǎng)的重要舉措。

通訊員：龍瑾瑾  審稿人：劉沁