小雪時節(jié)，猶暖乍寒。入冬以來，疫情尚未穩(wěn)定，為了更加全面地做好校園飲食安全與服務保障工作，近日，我校后勤管理處飲食部組織食品安全員，嚴格按照飲食部6T質量管理體系和相關食品安全法規(guī)、規(guī)范的要求以及防疫規(guī)范，對我校全校食堂、餐廳進行交叉巡查。
此次安全檢查對各個食堂原料儲存區(qū)、粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、就餐大廳等功能區(qū)的存儲要求、索證索票、操作規(guī)范、標識標貼、信息公示等多項綜合性指標進行了查驗，對所有未達標的流程立，要求限時整改。
巡查顯示，我校飲食部各食堂各項生產、生活與防疫防控物資儲備充足，能滿足各種疫情防控情況下的校園飲食飲水生活物資保障需要。食堂工作人員秉承后勤人“特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗、特別能奉獻”的優(yōu)良傳統(tǒng)，堅守崗位，不斷豐富花色品種與特色服務項目，努力為全校師生提供更加優(yōu)質、更加便捷的服務。
通訊員：許誼源 王雅瓊 審稿人：姜東升
責編：李金玲 陳月蒼
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