為全面貫徹落實省教育廳《全省教育系統(tǒng)后勤管理問題專項整治實施方案》的工作要求，結(jié)合我校工作實際，后勤管理處成立餐飲管理與食品安全監(jiān)督自查組，進一步完善深化校園餐飲管理工作日管控、周巡查、月自查制度。
日常食品安全與生產(chǎn)操作管理以各食堂各部門為主體，按照飲食部6T質(zhì)量管理制度開展各項管控工作；每周以各食堂經(jīng)理與班組長為主體，按相關(guān)食品生產(chǎn)與運營制度與要求開展自我巡查；每月，后勤飲食部、質(zhì)監(jiān)部等部門組成食品安全監(jiān)督管理自查組嚴格按 《食品安全監(jiān)督動態(tài)評定表》對食堂餐飲工作逐項開展檢查與考核。
檢查時，對于相關(guān)不合格項，自查組將嚴格責(zé)令責(zé)任班組立即進行整改（限期、限人、復(fù)查）到位，并處理責(zé)任人，如發(fā)現(xiàn)問題原材料，責(zé)令立即退貨、銷毀處理；對自查中發(fā)現(xiàn)的其他食品安全風(fēng)險及不符合項，責(zé)令食堂或班組立即采取有效措施，防止不符合項的后續(xù)流程與后續(xù)可能產(chǎn)生的食品安全的進一步發(fā)生。
一直以來，餐飲管理與食品安全是我校安全工作的重點，是后勤管理工作的重中之重，也是我校工作順利進行的保障基礎(chǔ)。做好各項后勤管理工作，才能為九院師生營造更加健康舒心的學(xué)習(xí)、工作與生活環(huán)境。
通訊員：許誼源 王雅瓊 審稿人：姜東升
責(zé)編：李金玲
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